Bylica piołun (absynt, psia ruta, wermut) - (łac. Artemisia absinthium) bylina z rodziny astrowatych występująca na terenach Europy, Azji i północnej Afryki. Ceniona w homeopatii (działanie żółciopędne i odkażające), kuchni (produkcja alkoholi - wermutu i gorzkich likierów żołądkowych) i farbiarstwie (barwi wełnę na różne odcienie zieleni).