Łosoś (łac. Salmo salar) ryba z rodziny łososiowatych, występująca w północnej części Atlantyku. Bałtyku, Morzy Białym i Północnym, jeziorach Ładoga i Onega a także rzekach Europy i Ameryki Północnej, jest bowiem gatunkiem dwuśrodowiskowym, większość życia spędza w wodach słonych, a na proces rozmnażania powraca do wód słodkich.