Są dwie postaci o tym imieniu.
Jerzy Bukowski (1888-1953) - aktor warszawski. Debiutował ok. 1915 roku na scenie Teatru Polskiego pod kierunkiem Arnolda Szyfmana. Grał głównie role charakterystyczne w tragediach romantyków polskich, bliskie mu były także dzieła W. Szekspira. Gościnnie pojawiał się w Teatrze Narodowym, Małym i Ateneum, znany był również z występów w kabarecie "Qui Pro Quo". Po wojnie podjął współpracę z Teatrem Powszechnym.
Jerzy Bukowski (1902-1982) - profesor aeromechanik, pedagog. Ukończył Gimnazjum im. Śniadeckiego w Kielcach, studiował na Politechnice Warszawskiej, pełniąc w latach 1925-35 funkcję asystenta w Katedrze Aerodynamiki a do czasu wybuchu wojny konstruktora w Instytucie Aerodynamicznym. W 1948 roku został profesor tejże uczelni (jej rektor w latach 1952-53 i 1959-65), wieloletni poseł na sejm. W latach 1964-71 przewodniczył Radzie Głównej Naczelnej Organizacji Technicznej, był też jednym ze współtwórców Muzeum Techniki, miał w swoim dorobku wiele prac naukowych, m.in. "Hydro-aeromechanika", "Mechanika płynów", "Napęd śmigłowy", "Projekt śmigła", "Rozwój techniki a postęp społeczny", "Technika laboratoryjna pomiarów aerodynamicznych".
Spoczywa:
Cmentarz Powązkowski, kw. 242, rząd III, miejsce 4. Spoczywa tam również jego żona Zofia (1904-1977), pedagog, działaczka społeczna, organizatorka pomocy dla więźniów transportowanych podczas okupacji ze stolicy, później wieloletnia administratorka pism dla młodzieży Iskry i Kalendarz Iskier.