Nazwa ulicy nie jest jednoznaczna - może pochodzić od nazw Borek (32 wsie, kolonie, leśniczówki lub osady w Polsce), Borki (51 takich miejsc w Polsce) ale również dopuszczalna jest taka forma przymiotnikowa dla miejsc zawierających w nazwie to słowo i jego uzupełnienie przymiotnikowe, np. Borek Fałęcki, Borek Klimontowski, Borek Miński czy Borek Wielkopolski.

Ulica powstała na gruntach wsi Marcelin z XIX w., własności rodziny Majlertów. Na pocz. XX w. mieszkało tu już 239 osób. Początkowo siano tu zboże, potem przerzucono się na krowy i mleko. Jednak w 1902 hodowano już szparagi. Na gruntach folwarku odbywali praktyki studenci szkół rolniczych. Po 1945 został tylko ułamek upraw, a sam folwark został zniszczony. Doprowadzenie folwarku do stanu prosperity trwało do 1973.
Stan obecny:
Data nadania nazwy: